Ingredientes:
Ostras con nube de vino blanco.

Preparación:

Abre una ostra.
Extrae el agua.

Prepara la nube.
3g de fórmula 1
150 de agua mineral caliente
Agrega agua de ostras
50g de vino blanco
Gotas de limon
Mezclar suavemente


Saca la espuma superior.
Enciende el helio
Retire la espuma pesada
Hasta conseguir consistencia

hazlo volar