Ceviche de Naranja / Nube de Cilantro

1. Llenar el dispositivo con la fórmula VOM preparada:
Vierte cuidadosamente en el dispositivo la fórmula VOM que preparaste previamente. Asegúrate de llenar el líquido hasta el nivel adecuado para lograr una formación óptima de las nubes.

2. Abrir la válvula de precisión:
Abre lentamente la válvula de precisión girándola en sentido contrario a las agujas del reloj. Las burbujas comenzarán a formarse dentro de la estructura de vidrio.

3. Dejar que las nubes crezcan gradualmente:
Permite que las nubes crezcan de forma lenta y natural. Para obtener el mejor rendimiento y estabilidad, utiliza una presión suave en lugar de un flujo de gas fuerte.

4. Expandir más allá de la estructura de vidrio:
Continúa el proceso hasta que la nube se expanda suavemente más allá del borde de la estructura de vidrio.

5. Cortar la nube con la cuchara:
Utiliza la cuchara VOM para cortar y liberar cuidadosamente la nube. Esto también te ayudará a comprobar la consistencia y estabilidad de la nube.

6. Procedimiento de apagado:
Una vez que hayas terminado de crear nubes, cierra primero la botella de helio y después la válvula principal de control.

7. Liberar la presión restante

Por último, libera la presión que quede en el tubo abriendo la válvula de control hasta que haya escapado todo el gas residual.