À propos

VOM est né sur les rives de Cadaqués, face à un seul nuage au-dessus du Cucurucuc. Je me demande comment ce serait de goûter à ce nuage. VOM est né.

À partir de ce moment, grâce à de nombreuses heures d'investigation, de tests et de conception, vous pouvez désormais déguster des nuages ​​en utilisant cette technique gastronomique innovante, pour inspirer avec créativité et apporter le sourire à table.

Le nuage flottant est constitué de micro-bulles transportant la saveur et l'arôme de votre choix pour offrir à vos convives une expérience inoubliable.

Fabriqué par Plat Institute Dans le laboratoire de Barcelone en 2021, nous sommes désormais situés dans un petit village à côté de Gérone.